Cerita Pulkam (versi cemilan)

ciri khas oleh oleh atau cemilan dari Siantar:

1. kue sus toko roti Ganda.  Kata Papi ini kue gosong gini apa enaknya..ini mah kue kampung…hahha..huh..suami tidak sensitip emang…Emang sih isi nya cuman mentega. Ini toko roti dari dulu rame mulu kaga ada sepinya..Mau beli juga ngantri sambil sikut sikut orang sebelah.

Gue: Kak, mesen ya kue sus 10 ..

Kakak: Hah, hanya 10?? (dengan tatapan melongo)

Gue: Iya 10, (perasaan sepuluh tuh uda banyak deh..)

Gak lama, si kakak muncul lagi dengan 10 kue sus dalam plastik.

Gue: berapa kak?

Kakak: sepuluh ribu..

Gue: (dalam hati) hah..jadi satu nya cuman seribu ya..wah, pantesan si kakak kaget mesen kok cuma 10..untung gue ga bilang pesen 5..haha..berarti kalo orang lain pesen tuh bisa berpuluh puluh kali ya..

..bagi gue enak dan tiada dua nya..Dan dari dulu taste nya sama persis…kaga beda…

2. Miso Ayam…yang jualan di gang kecil di daerah Kandang Besar. Tempatnya masih seperti dulu kecil hanya muat 4 meja, dan si kakak tuh kenapa ya kaga expand bisnis nya..Hanya orang Siantar yang bisa bilang itu miso taste nya enak. Kalo Papi, di suruh nyobain aja ogah..huhh..komentarnya cuman apaan tuh isi cuma mie dan ayam suwir dan krupuk..haha.. Emang benar isinya cuma mie atau bihun, ayam suwir, krupuk, bawang goreng, disiram kuah miso yang panas..nyamm nyam…gue sambil ketik sambil nelan ludah nih..wakakkaa…trus ada menu tambahan sate kerang di bumbu in dan parkedel..harus dicampur dalam miso trus tambahin sambal cabe hijo nya..wuisss….dijamin maknyusssss…

murah  meriah, harga miso per porsi cuman 4 rebu, parkedel dan sate hanya 500 per pcs..Gue ingat banget dulu waktu es em pe, pernah ultah traktir temen temen disini, ber tujuh hanya bayar 25rb..wakakaa….tempat yang penuh kenangan…

3. kopi, yang sedari dulu terkenal tuh kopi merek kong tung..masih dengan packing yang sama. Kalo taste ga ngerti deh masalahnya gue bukan pengemar kopi…khusus buat “J”, kalo uda nyobain kasih tau ya gimana rasa kopi nya di compare dengan yang di star buck…hihi..

4. terong belanda,  buahnya kecil bentuk agak lonjong…cara jus nya sama dengan markisa. dibelah dua, keluarin isi nya, trus di blender campur dengan sedikit air, habis itu disaring. Berhubung rasanya asam, lebih baik ditambah gula..rasanya jadi asam asam manis gitu..hmm…bisa memelekkan mata yang ngantuk..enak dan bergizi. per kilo di pasar 4rebu..kalo di jakarta jarang nemu ya..

5. Jus markisa buatan Mama…ini lebih original, tanpa pengawet, tanpa pemanis buatan, dan asli home made..Sayang tidak dijual, hanya untuk kalangan keluarga..hehe..Sorry ya kalo ada yang mau beli.. Cara buatnya persis sama dengan jus terong belanda, cuman untuk markisa ini dimasak/ direbus lama sambil harus diaduk dan di campur gula pasir..Agak repot emang tapi bisa tahan di kulkas berbulan bulan…Kalo ada yang namu ke rumah gue dijamin deh di suguhi Jus markisa…Seger banget dan banyak vitamin C nya..

6. Muaci. eh, kaga tau ding namanya apa..Ini cemilan gue sedari SD..pas nemu ada yang jual di Pasar Rame Medan, aduh seneng bangett. per pack harga nya 6rb.. Wangi dan manis…

7. kue kue pasar juga enak enak dan murah..gue seringnya laper mata. uda beli karena kenyang taruh aja kaga dimakan..

hanya orang kampung yang kayak gue gini yang bisa menikmati makanan khas kampung ya gak sih..

next, cerita hunting makan nya…

Cerita Pulang Kampung (1)

Long weekend empat hari yang asik tapi melelahkan..ini asli pulang kampung dengan sekedul yang padat. tapi puas lho dari wisata sampe hunting makanan. dan yang pulang kampung itu hampir semua keluarga serentak ke Siantar dan rumah di Siantar walau 3 tingkat tapi tetep aja penuh dengan orang orang dari berbagai penjuru kota dan pulau… tidur sekamar ada yang 5 orang, bahkan ada yang diisi 7 orang..ruang tamu pun tak ketinggalan di isi juga..uda bukan kayak ikan kembung yang disusun, lebih tepat ikan teri yang disusun..hahaa..

Suasana rumah yang rame ini bener bener kangen-in banget..dulu waktu kita masih kecil -kecil rumah tuh rame dan berisik, mau mandi berebutan, mau makan juga, apalagi kalo ada yang kebelet mau masuk WC harus teriakin orang yang di dalam..sekarang pada uda gede, semua uda married dan punya anak, hijrah keluar kota dan keluar pulau, rumah di Siantar jadi sepi banget. Dulu satu rumah di huni ada 12 orang, sekarang cuman ada 4 orang..Mama walau sibukk banget urusin kita tapi sebenarnya seneng karena semua anak dan saudara pada ngumpul..kegiatan nya hanya makan, ngobrol, tidur, makan lagi, ngobrol lagi, jalan jalan, tidur..pokoknya kenyang banget..

Gue selalu kangen dengan rumah dan makanan di Siantar. Setiap rumah makan, jalan, selalu ada kenangan..Siantar uda ga begitu dingin lagi,karna uda banyak dibangun ruko ruko baru berjejer sepanjang jalan raya. Airnya juga kurang dingin, dulu kalo mau mandi serasa mandi air es..segeerr banget..

Cerita pulang kampung ini bakal panjang jadi gue bagi dua aja antara wisata dan hunting makanan.. Diawali dengan cerita wisata dulu..

Hari Pertama:
Kita tiba di Bandara Polonia Medan jam 8.30 pagi. Emang disengaja naik pesawat pagi biar banyak waktu di medan.. dari Medan kita berangkat menuju Brastagi yang ditempuh selama 2 jam lebih dengan mobil. Jalanannya berkelok kelok dan menanjak. Kita berangkat dengan 2 mobil, kebetulan gue, Papi dan Andrew ada di mobil Taruna yang dibawa oleh supir dari Medan. Papi Andrew seneng karena ga harus nyetir dan iseng banget ngobrol ama supir yang asli batak padang sidempuan, sok sok an bicara dengan logat batak..cerita nya mau niru niru sang supir..berikut ini pembicaraan yang gue rekam selama perjalanan..

Papi: Bang, jadi kau ini kerja nya apa?
Supir: Awak ini nyupir bus antar kota Bang..ke Pekanbaru ..
Papi: oohh..jadi supir kau..
Supir: iya, karna lagi gak kerja dan kebetulan dipanggil lah Awak ama si Abang ini (maksudnya koko gue)..
Papi: jadi supir tembak lah kau ini..
Supir: iya bisa dibilang begitu lahh..

Hah, alamak supir bus antar kota, pantesan bawa mobilnya nyalip trus, mana kenceng lagi..
Gue: Bang, ga usa buru buru ya, santai aja.. (perut gue uda serasa dikocok kocok nih, mana jalan nya kelok kelok dan berbatu lagi..)
Untung Andrew tidur pulas sepanjang perjalanan, kalo lagi bangun pasti rewel..
Kabar baiknya mobil kita duluan sampe, mobil belakang ketinggalan jauh..dan kita tidak ada satupun yang mabok di mobil..

Brastagi seperti Puncak nya Medan..udara pegunungan yang sejuk walau lebih dingin Puncak, tapi kalo soal makanan, Puncak emang lebih banyak pilihan..
Penginapan yang kita tempati di Citi Holidays, dengan konsep kamar family room, bisa diisi 6 orang.

 

Walau kamar tidak begitu besar tapi bersih. Dilengkapi TV 14″, lemari, kamar mandi dengan air panas. Sayang Penginapannya tidak ada lift, so olahraga deh naik tangga. Yang gue seneng, view dari kamar pegunungan dan kebun kol..Sungguh menyegarkan mata..

Malamnya ada yang ke tempat pemandian air belerang, tapi gue uda teler ga ikut lagi..maunya bobo sambil nonton TV..

Malamnya dingin banget untung dari hotel ada siapin bed cover yang hangat..
Pagi-pagi bangun, dari hotel ada breakfast di bawah 1 kamar bisa 4 orang, cuman gue pengen mandi dulu..Tapi berhubung pada banyak penghuni yang mau mandi, air panasnya habis..hikss..jadi mau ga mau gue mandi dan keramas dengan air yang dinginnnnn serasa mandi air es..brggrr…eh tapi udahan jadi ga dingin lagi..malah segeeerrr banget..wah kapan lagi mandi air gunung ya gak…

setelah mandi, siap siap breakfast di bawah..hanya ada menu roti dan sup kentang isi bihun..taste nya biasa banget, lumayan lah ganjal perut..setelah itu kita beberes cek out dan tujuan berikut ke Mikie Holiday Fun Land..Mirip Dufan, banyak permainan dan berhubung jalan nya naik trus ke atas, gue hanya duduk aja di food court sambil icip icip roti prata, cha kue, air tebu, udon goreng, haha..banyak ya makannya..

After lunch, tujuannya mau langsung balik ke Siantar jadi gak lewat Medan lagi. tapi singgah dulu ke Kabanjahe. Sepanjang jalan nemu banyak yang jual kue wajik dan pecel, ada juga ulat kidu..tapi gue ga berani nyoba..kebayang fear factor yang makan ulat..haha..(bersambung..)

Mual….

Kita memang plan untuk punya anak kedua. Gak nyangka kalo secepat ini dikasih ama Tuhan. So, gue sangat grateful walaupun ada beberapa plan yang harus berubah. Salah satu nya gue pengen pindah kerja, ya kalo berbadan dua gini kira kira ada perusahaan yang mau terima gak ya? hehe..so gue harus bersabar sampai saat nya datang. Trus, Andrew yang rencananya akan dimasukkin sekolah untuk toddler, kita putuskan untuk ditunda saja sampe usia 3 thn baru masuk sekolah mengingat harus mengatur keuangan juga. Di sisi lain, kita juga harus prepare pindah rumah dengan at least ada tiga kamar. Ngomong ngomong soal cari rumah emang ribet ya, Gue juga ga mau terlalu stres mikirin, so enjoy dan jalani aja. Kadang ga semua yang kita inginkan bisa tercapai secara instant dan persis seperti yang kita mau..jadinya gue ga mau membebani diri dengan banyak pikirin..

Gue ingat waktu hamil Andrew, kita sih emang serba pas-pas an. Belum punya mobil, trus kalo ke kantor boncengan ama Papi naik motor, paling sengsara kalo lagi hujan deras. gue hanya bisa ngumpet di belakang Ponco nya Papi. Sampe di kantor, betis dan kaki uda pada kotor kecipratan air kotor. Kalo di ingat-ingat ya seru ajah. Gue percaya anak itu bawa berkat. Di usia kehamilan 7 bulan kita bisa beli mobil second. Waktu itu Mitsubishi Kuda. Gue ingat banget teman kantor gue sampe ngeledekin, Hah, ga salah beli Kuda, pabriknya kan uda tutup, entar mana ada lagi spare partnya? Hahhaa..gue mah kaga ngerti ah yang penting ada mobil aja..namanya juga uang pas pas an hanya bisa beli mobil second..uda ada “Kuda” ajapun uda bersyukur banget..

Waktu kontrol ke dokter, usia kehamilan uda 7 minggu. Wow, waktu USG uda ada kantong kehamilan panjangnya 24 cm (bener ga ya 24, iya kali bener…) Gue masih tetap dengan dokter kandungan yang lama. Orangnya asik sih.
Gue: “Dok, saya minggu lalu test pack hasilnya positif”
Dok: “Bagus donk, bagus buat kamu, bagus buat saya juga..hehe”
(dasar nih dokter gokil emang..)
Gue: “Dok,saya ada gigi bungsu di kiri yang kadang bisa kumat, kalo dioperasi boleh ga Dok”
Dok: “ntar aja kalo uda 3 bulan, jangan sekarang..”
(langsung lega deh gue, gue uda takut aja kalo ga boleh operasi trus kalo kumat sakitnya gimana nih gue bisa bisa ga bisa makan..)

Walau hamil kedua, tetap harus test darah (TORCH, dll), untuk memastikan sehat saja.

Saat saat ini yang gue rasakan:
- mual mual di pagi, tapi paling sering mual sore jam 6 an gitu
- emosi naik turun, bisa marah marah atau sensitif gampang tersentuh
- ngantuk banget di kantor, apalagi pagi jam 10an atau sore..
- di sekitar perut gatal banget, gue takut garuk2in ntar strechmark lagi, tapi gimana ya kaga tahan..
- gue males banget kerja, kdg semangat kdg nunda nunda kerjaan…pengen nya tidur..
- bawaannya laper mulu, tiap 3 jam makan/ngemil…
- tiap tengah malam jam 12 an dan jam 3 subuh pasti deh kebangun kebelet pipis…padahal gue uda ga mau minum banyak banyak menjelang tidur tapi tetap aja harus bangun karna kebelet..
- celana dan rok uda pada ga muat, gue harus bongkar lagi tas khusus isi pakaian hamil dulu..lumayan la kali ini uda lbh ngirit ga usa beli beli baju baru lagi…
- rada2 pikun, so semua harus serba dicatat atau reminder di HP
- belum ada ngidam, kalo dulu gue yang hamil tapi Papi yang ngidam…pernah Papi ngidam ikan bakar. Ini nih gara gara rekomen nya si “J”. pernah uda ketemu 1 x eh ikannya habis diborong orang, trus besok besoknya keliling lagi ke 2 dan ke 3 kali gak ketemu lagi tuh Mbok jualan entah di gang mana..haha.. Note for “J”, kasih info lagi donk tuh ikan bakar dimana sih, siapa tau ntar Papi ngidam lagi nih..

Gue pengen memutar waktu biar lewat trimester pertama, bisa ga ya kira2 ???

Tour de Lembang (SanGria)

Pertama-tama welcome back temen temen yang baru dari Single Camp Papandayan..Afung yang mukanya kebakar merah, “J” yang suara bindeng plu, ketua Camp Kendy ga keliatan tuh batang hidung nya..keknya pada menderita ya disana..haha..ditunggu ya poto-poto dan ceritanya..

Eniwei, Jumat lalu kita tour-de-lembang (uda bosen ama Bandung)..Berangkat jam 8 pagi dari Jakarta tiba di SanGria jam 10.30, jalanan lancar dan untungnya kita lewat jalan belokan ke kiri akses menuju Lembang sebelum keluar tol pasteur.kali ini nginep di SanGria Resort & Spa. Hotel yang bernuansa alam. Sesuai dengan namanya, ada Spa yang lengkap banget dengan harga berkisar 180rb-400rban..sebenarnya ini juga bisa jadi pilihan buat yang mau honeymoon..

Pertama tama yang paling di incer, kolam renangnya. harus melewati banyak anak tangga turun ke bawah. Air kolamnya hangat lo..asik ga nyesel deh jauh jauh ke lembang..Di samping kolam ada jacuzzi yang air juga panas berikut ruang sauna. di sisi kiri ada kolam ikan mas, ikannya banyak dan rakus, seru aja kasih makan ikan..

Kamar yang kita tempati hanya standard di lantai 2 (hanya ada 2 lt) dengan pemandangan lembah dan gunung di kejauhan..udara segar banget tapi tetap perasaan lebih dingin puncak dari lembang. Ada balkon untuk duduk santai dan kamar mandi dengan fasilitas air panas..untuk kamar ya ok la namanya juga kamar standard.

Beberapa tempat makan yang kita singgahi selama di Lembang dan Bandung:
1. Ayam Goreng Brebes: tempatnya luas dan rame.Menu utama Ayam goreng panggang atau goreng. Enakan yang panggang sih ada di lumuri semacam bumbu hitam, bumbunya berasa banget, dan yang penting MurMer, per potong ayam cuma 8rb.

2. Restoran Beranda: tempatnya masih dalam area SanGria, lokasi dekat pool. ada beberapa saung. Ga makan yang berat sih cuma ngemil sore hari aja alias tea time dengan menu teh manis dan pisang goreng
1 porsi isi 4 hrg 10rb..enak..lumayan lah ganjal perut sebelum makan malam.

3. Cafe Jasmine: Wah ga nyesel deh,tempatnya bagus, kita pilih makan di saung yang di samping kiri. Pilihan menu sangat bervariasi, tapi yang kita pilih: Nasi Liwet Komplit Special, dan Sop Buntut. Nasi Liwet nya wangi dan ada ikan terinya.. Nasi Liwet untuk porsi berdua 50rb (tapi nasinya banyak bisa untuk 3-4 org). ada tambahan pesen ikan peda (argghh… asin banget….)

4. Lontong Ceker Lunak Saos Teriyaki dan Mie Kocok: adanya di depan FO The Summit. Murmer juga per porsi 10rb.. cekernya enak bener bener lunak kalo mau bisa juga makan tulangnya tapi ogah ahh..

Kalo liburan ke Bandung tuh bener bener penuh dan macet. Mau makan antri, mau foto di Jonas antrian panjang juga, mau makan di Restoran Laksana jauh dan macet, malam mau ke cafe macet panjang, yahh kurang puas sih..namun bagaimanapun Bandung selalu diincer karna dekat dengan Jakarta…

Heboh Susu Formula

Belakangan ini lagi santer isu susu mengandung bakteri, awalnya sih gue tenang tenang aja, karna gue pikir susu Andrew kan susu bermerek, dan lagian selama minum susu tersebut ga ada sakit atau keluhan apapun. Berhubung lagi rame dibicarakan ada baiknya disimak juga, apalagi tabloid langganana gue Nakita juga menjadikannya sebagai headline berita untuk edisi minggu ini. dan lagi di Metro TV acara ‘Healthy Life’ edisi kemaren juga membahas mengenai susu yang mengandung bakteri. Sampe sampe gue nonton dulu baru berangkat kerja.

Saat lagi heboh soal susu mengandung bakteri ‘Enterobacter Sakazakii (ES)’, ada hikmahnya juga, ibu ibu beralih lagi ke ASI yang sudah jelas banyak khasiatnya. Tapi bagaimana dengan ibu ibu yang uda ga ada ASI?
Ini yang gue belajar dari Talkshow yang dipandu oleh Soraya Haque, bintang tamu nya Sofie Novita, seorang pakar mikologi, dan dr Tan selaku pemerhati gizi.
Mengenai bakteri ES,dari 22 sampel susu formula yang diambil untuk diuji antara tahun 2003-2006 ada 5 yang tercemar. Susu formula yang diuji itu susu bayi dibawah 1 thn. Hasil test yang dilakukan pada tikus,ternyata bakteri ES bisa menyebabkan meningitis, radang usus dan infeksi peredaran darah. Para Peneliti dari IPB Bogor ini memang tidak mau menyebutkan merek karna selain tidak lazim lagian masih harus diuji lebih lanjut lagi.  Kita sebagai orang awam juga tidak perlu kuatir karena Badan POM juga turun tangan dan akan uji sampling 96 produk susu yang beredar. So, tunggu aja hasilnya dalam 2 bln mendatang..(lama juga ya..)

Menurut seorang bapak pakar mikologi dalam talk show tsb, bakteri ES akan mati pada suhu 60 derajat, jadi kalo menyeduh susu dengan air mendidih ya jelas bakteri nya akan mati.

Komentar dr Tan bahwa sekarang ini sudah tidak lagi menganut Menu 4 sehat 5 sempurna. Kalau zaman gue SD dulu waktu pelajaran PKK, kalo mau cepat besar dan pintar haruslah pilih menu 4 sehat 5 sempurna. sekarang ini lebih ke arah Gizi Seimbang. Pemerintah harus mensosialisasikan soal Gizi Seimbang ini.

Menurut dr Tan, saat anak berusia 2 thn gigi sudah lengkap,sudah bisa makan makanan padat, sebenarnya tidak terlalu butuh susu asal makan dengan menu gizi seimbang.
Mama gue sampe sekarang masih menekankan anak harus tetap minum susu apalagi pagi hari. Pilih susu yang bagus walau mahal gak papa biar anak pinter. Tapi gue berpendapat lain. Untuk Andrew yang uda hampir 2 thn susu tetap penting untuk pertumbuhan anak, tapi tetap makanan lah yang paling penting. Kalau ada gizi yang mungkin kurang dari makanan ya bisa dilengkapi dengan gizi yang terkandung dalam susu. Pendapat dr Tan, susu pasteurisasi sudah lewati banyak proses jadi banyak gizi yang berkurang. sebenarnya yang baik itu whole milk walau rasanya kurang enak. dr Tan jelas menentang sekali ibu ibu yang tidak memberikan ASI lagi karna alasan karir (ekonomi). Gue pribadi ada penyesalan karna waktu Andrew kecil hanya memberikan ASI 1 bln, bulan ke dua gue uda masuk kerja. Emang sih kalo uda jadi ibu ya harus lebih mentingan anak daripada karir. So, kalau Tuhan berkenan untuk Andrew punya adek lagi, gue uda siap untuk tidak lagi berkarir (at least min bisa 3 bulan memberikan full ASI)…

Ada juga dibahas susu pasteurisasi dimana karena sudah melalui banyak proses maka dinilai banyak kandungan gizi yang sudah berkurang.

Sumber lain dari Intisari, Pasteurisasi dan UHT sebenarnya sama, melalui proses pemanasan tapi suhu nya yang berbeda. Upaya mengawetkan susu dan gizinya sampai pada metode  susu UHT (ultra high temperature), yaitu memanaskan susu segar selama empat detik pada suhu 140 derajat C untuk mematikan semua bakteri tanpa merusak mutu gizinya. Kalo dibanding dengan susu bubuk yang melalui proses yang jauh lebih panjang lagi jelas jelas susu UHT bisa jadi pilihan.

Menurut Mama gue, dulu waktu gue kecil, paling susah minum susu, maunya minum teh manis..hehe..tapi buktinya uda gede pinter aja tuh..(narsis nih..).Gue baru gemar minum susu tuh waktu SMP menjelang SMA.

Saat ini Andrew mengkonsumsi susu C*kid Platinum, 1 kaleng 1 minggu, dimana hampir mengocek kantong sebesar 500rb per bln..hmm..lumayan berat sih..Gue ada rencana mau ganti susu nya Andrew dan mulai memperkenalkan makan yogurt..
Sebenarnya susu formula bukan lah makanan raja atau yang utama, banyak yang bisa dijadikan pengganti susu. Untuk lebih detilnya sih gue pengen konsultasi lagi dengan DSA nya Andrew pada jadwal imunisasi mendatang. So, tunggu aja di posting yang akan datang..

Tambahan: Hasil konsultasi dengan DSA nya Andrew:
- walau Andrew tiap bulan nya timbangan cuman naik 1 ons, tapi masih normal, karna anaknya aktif banget
- uda boleh selingan minum susu UHT
- ga perlu cemas soal bakteri dalam susu yang lagi heboh karna kondisi anak sehat…